Chi siamo

L’azienda

La SOURCE nasce nel 2003, per volontà di alcuni giovani agricoltori, con alle spalle diverse esperienze in campo agricolo e specialmente vitivinicolo, nonché discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni. Attualmente l’azienda è di proprietà della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima. Classe 1971, diplomato perito agrario presso l’istituto Salesiano di Lombriasco, discendente di una famiglia che da generazioni si è dedicata all’agricoltura in Valle d’Aosta, dopo altre esperienze lavorative e da sempre agricoltore part-time, dal 2005 si dedica a tempo pieno all’attività agricola e particolarmente vitivinicola. L’azienda ha un’estensione di circa 6,5 ettari investiti a vigneto specializzato DOC. La cura dei vigneti è seguita dal titolare che sceglie le migliori tecniche agronomiche al fine di poter avere dei vigneti che esprimano al meglio le proprie potenzialità.

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I vigneti

Fin dalla realizzazione dei nuovi impianti viene curata la scelta dei vitigni e dei portainnesti piu idonei. Nella scelta dei vitigni, oltre ad alcuni vitigni internazionali (Syrah, Gamay, Müller Thuirgau, Shiraz e ARVINE), si è dato ampio spazio a vitigni autoctoni con prevalenza di Petit Rouge, ma anche Premetta, Vien de Nus, Fumin e Cornalin.
La trasformazione avviene nella moderna cantina in fase di ultimazione sita in località Bussan Dessous di Saint-Pierre, alle spalle di uno dei più belli e famosi castelli della nostra Valle. I vigneti in parte in proprietà e in parte in affitto, si trovano nelle migliori zone viticole della valle siti nei comuni di Quart, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Aymavilles e Villeneuve; gli impianti vengono eseguiti nelle migliori aree vocate alla viticoltura al fine di produrre delle uve di alta qualità. L’attenta selezione delle uve in vigneto permette di portare in cantina un prodotto da trasformare sano e con le migliori caratteristiche per la realizzazione di vini dalle elevate caratteristiche.
La trasformazione dell’Uva in vino, eseguita con le piu moderne tecnologie e con il rispetto della tradizione vinicola valdostana, è seguita direttamente dai titolari e avviene sotto la supervisione deell’enologo Mario Ronco, che da anni segue il percorso di crescita
dell’azienda.

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Dove siamo

La Source si trova a Saint-Pierre, un paese situato al centro della Valle d’Aosta, di facile raggiungibilità, e un’ottima esposizione al sole, che ha permesso agli agricoltori e ai viticoltori di ottenere dei prodotti di ottima qualità, ricchi sia dal punto di vista chimico che olfattivo…
Il paese, caratterizzano dal castello che sovrasta la pianura scavata dalla Dora Baltea, confina con altri paesi quali Sarre ed Aymavilles, anch’essi famosi per i loro castelli e i loro vigneti.

L’uscita autostradale si trova a 2 km dal centro del paese. (Aosta Ovest – Saint-Pierre)

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